尹秋收是河南省虞城县古王集乡王集东村人，1969年出生。由于家里穷，为了减轻家里的负担，小学毕业后的他就走上了艰难的谋生之路。十三、四岁时，他随着建筑队当过掂泥兜子的小工，到砖瓦厂里干过零活......
20岁时尹秋收与邻村的一位李姓姑娘结了婚，父母分给他们3亩责任田，让他们单独过起日子来。小两口为了发家致富奔小康，做过淘豆芽菜卖的小生意，办过家庭小型养鸡厂。淘豆芽菜卖利太薄，几乎赚不到钱；养鸡养出了一场"鸡瘟"，七、八百只鸡全死光了，结果不仅没有赚到钱，还欠下了一、二千元的帐。迫于生计，尹秋收不得不外出打工。
尹秋收是个聪明人，学啥会啥。他外出给山东一家饲料厂打工，加工喂鱼喂虾的精饲料，很快就在那里当起了技术员；他外出打工给人家干竹活，掌握了技术就回家自己干开了......然而，一步步一年年地走过来了，尹秋收带着他的小家庭往前奔，虽没饿着，但也没挣到什么钱。
尹秋收不甘心。
1995年，尹秋收和妻子落脚河南商丘，做起了粮油生意。在做粮油生意期间，尹秋收独具慧眼地发现：
过去人们喜欢吃的是白面馒头，
如今人们喜欢吃的是杂面窝窝头；
过去人们喜欢吃的是山珍海味，
如今人们喜欢吃的是野菜稞稞了......
市场上缺少杂粮面，很多人找着买杂粮面买不到，这将是一个有着广阔市场的好买卖！于是，他和妻子一商量，就做起了卖杂粮和杂粮面的生意来。
最初，也是"摸着石头过河"。小两口生怕加工的杂粮面卖不出去，便不敢加工太多，而是几斤，十几斤地加工。更舍不得买上一台面粉加工机，而是每天天不亮就骑着自行车到市郊找人去加工。渐渐，"行情"摸准了，销路打开了，有了把握了，这才大张旗鼓地搞起了食品面粉的加工和销售，品种也由单一的杂面系列、豆粥系列、胡辣汤系列等日益丰富起来。
生意越做越大，产品越做越精。
2002年，尹秋收夫妇投资数十万元，回家乡新盖厂房6000多平方米，引进了国际最先进的生产工艺，购置了设备，创办起"秋收特色食品厂"。
这是一个聪明的决策。
虞城地处全国最大的杂粮产区黄淮平原生产基地，可为企业提供充足的优质天然原料。京九、陇海铁路在这里交汇，105、310国道在这里交叉、连霍高速公路在这里穿境而过......虞城有着双黄金"十字架"的交通优势。
经过短短几年的努力，如今，秋收特色食品厂产品标准达到国际食品卫生标准，日产量30吨，产品远销东北和豫、鲁、苏、皖四省及东南亚，各沿海城市。主要产品油茶面、豆粥粉、豆沙炒面、绿豆粥粉、皇宫杏仁茶、水果粥、海味三鲜、胡辣汤、黑芝麻糊、麻辣鲜面、五香豆沫、西湖牛肉羹系列、杂粮面系列、八宝粥、银耳莲子羹、太子粥等，均选用优质高粱、荞麦、大豆、绿豆、红小豆、冬小麦、大麦等做原料，经传统配方科学配制而成，被专家誉为食品中的"绿色珍珠"。
由于生产规模太小，产品供不应求。采访中，在尹秋收的办公室里，看着院子里一辆辆排队等着拉货的汽车，尹秋收激动地对笔者说："我真恨不得把生产规模再扩大一百倍一千倍，可我暂时还拿不出更多的钱用于扩建。我真切地期待着能找到一位投资者，与我合作，把这个企业做大做强！"
但愿尹秋收心想事成，年年喜获大丰收。
